Boží milosti se připravovaly v době svátečních dnů, jakými byl Masopust, Velikonoce i Vánoce. Receptů existuje spousta, a to jak v jednotlivých oblastech, tak rodinách. Pokud nemáte vlastní, můžete vyzkoušet ten náš, který je naprosto snadný.
Podle tradic se boží milosti připravovaly až na Velikonoční pondělí, načež se měly dávat poutníkům nebo oráčům, než šli na pole. Dokonce i slavná kuchařka Magdalena Dobromila Rettigová zahrnula recept na boží milosti do své knihyDomácí kuchařka. Výhody přitom mají hned tři – skvěle chutnají, jsou snadné na přípravu a ingredience máte pravděpodobně doma.
Co budete potřebovat?
250 g hladké mouky
1 vajíčko
50 g změklého másla
2 lžíce rumu
1 lžíce moučkového cukru
3 lžíce mléka
špetku soli
moučkový cukr na obalování, do kterého můžete přidat vanilku z vanilkového lusku, trochu nastrouhané citronové kůry nebo skořice
olej na smažení
Doporučujeme
reklama
Jak na boží milosti?
Na vál nasypte mouku, sůl a moučkový cukr. V sypké směsi udělejte důlek, do kterého rozklepněte vajíčko a přidejte tekuté ingredience. Zpracujte hladké těsto, které vyválejte na tenký plát a rádýlkem ho rozdělte na obdélníky. Do nich ještě uprostřed vyřízněte malé průřezy.
Obdélníky smažte dozlatova na rozpáleném oleji, pokládejte na sítko nebo ještě lépe na ubrousek, aby okapal přebytečný tuk, a po pár minutách obalujte v moučkovém cukru.
