Naše babičky na Velikonoce chystaly sladké boží milosti. Vyzkoušejte je
Foto: Jana Bitalová.
Boží milosti se připravovaly v době svátečních dnů, jakými byl Masopust, Velikonoce i Vánoce. Receptů existuje spousta, a to jak v jednotlivých oblastech, tak rodinách. Pokud nemáte vlastní, můžete vyzkoušet ten náš, který je naprosto snadný.
Podle tradic se boží milosti připravovaly až na Velikonoční pondělí, načež se měly dávat poutníkům nebo oráčům, než šli na pole. Dokonce i slavná kuchařka Magdalena Dobromila Rettigová zahrnula recept na boží milosti do své knihy Domácí kuchařka. Výhody přitom mají hned tři – skvěle chutnají, jsou snadné na přípravu a ingredience máte pravděpodobně doma.
Co budete potřebovat?
- 250 g hladké mouky
- 1 vajíčko
- 50 g změklého másla
- 2 lžíce rumu
- 1 lžíce moučkového cukru
- 3 lžíce mléka
- špetku soli
- moučkový cukr na obalování, do kterého můžete přidat vanilku z vanilkového lusku, trochu nastrouhané citronové kůry nebo skořice
- olej na smažení
Jak na boží milosti?
Na vál nasypte mouku, sůl a moučkový cukr. V sypké směsi udělejte důlek, do kterého rozklepněte vajíčko a přidejte tekuté ingredience. Zpracujte hladké těsto, které vyválejte na tenký plát a rádýlkem ho rozdělte na obdélníky. Do nich ještě uprostřed vyřízněte malé průřezy.
Obdélníky smažte dozlatova na rozpáleném oleji, pokládejte na sítko nebo ještě lépe na ubrousek, aby okapal přebytečný tuk, a po pár minutách obalujte v moučkovém cukru.
Marianne Talk s Tomasem Sean Pšeničkou
Nejčtenější články
Domácí knedlíky snadno a rychle: Trik Honzy Punčocháře hned na tři druhy z jednoho těsta
Apartmán Záskalí Tomáš s Marcelou vybudovali vlastními silami jako útočiště pro útěky z města. Dnes jej sdílejí se svými hosty
Přes deset let trvala Denise s Petrem rekonstrukce zchátralé fary z 18. století. Odpočinout si zde můžete i vy
Doporučujeme
Hody, hody do Provody: Neděle po Velikonocích je známá jako Bílá nebo Provodní a dojídají se zbytky ze svátků
Pondělní pomlázka jako pozůstatek pohanských oslav jara: Pro vyhnání nemocí a chmurů se dřív mrskali muži i ženy navzájem
Bílá sobota: Pečení beránka, barvení vajíček, pletení pomlázky i vyhánění hmyzu
Zelený čtvrtek je dnem, kdy se konzumují zelená jídla pro zdraví a zvony odlétají do Říma
Upleťte si s námi pomlázku z 8 proutků a připravte si pentle. Znáte jejich barevnou symboliku?
Třetí den velikonočního týdne: Šedivé úterý, kdy se myla okna a vymetal prach
Květnou nedělí začíná pašijový týden. Jaké se k ní vážou zvyky a pověry?
Pravé masopustní koblihy: Zlaté se světlým prstýnkem po obvodu a nadýchané jako obláček
Laďka Něrgešová ukázala trik, jak snadno uplést vánočku a přesvědčila i ty, kteří si na ni dřív netroufli
Utekl vám správný termín na pečení perníčků? Máme recept na ty, které jsou měkké okamžitě!
Mohlo by se vám líbit
Luxusní balkon téměř zadarmo: Ze starých palet a PET lahví vytvoříte oázu, kterou vám budou sousedé závidět
