Zapomenutý moučník jménem kraple. Vyzkoušejte je podle našeho snadného receptu

Kraple mají sladkou i slanou variantu, navíc existuje řada různých receptů. My se však zaměříme na smažené kraple, které mají krásné tvary, obsahují jen tři ingredience a skvěle se hodí třeba na brzké Velikonoce.
Možná jste někde na půdě mezi starým nádobím našli zvláštní věcičku, která připomíná železné značky pro cejchování zvířat. Formy na kraple, jímž se také říká pokroutky nebo smažené růže, jsou jim opravdu podobné. Vy s nimi ovšem nebudete vypalovat značku, ale smažit výbornou pochutinu.
Kraple se takto připravovaly například na Slovácku. Oblíbené byly o Masopustu i na Velikonoce, ale někdy je jistě mnohá hospodyňka připravila i jen tak, třeba na neděli. Není na ně potřeba příliš surovin, a když si připravíte správné těsto, pak nejsou ani složité.
Co na kraple potřebujete?
- 170 g hladké mouky
- vajíčko
- asi 250 ml mléka (podle potřeby)
- sádlo nebo rostlinný olej na smažení
Jak na ně?
Těsto na kraple by mělo být podobné tomu, jaké se používá na palačinky, jen trochu hustější. Na pánvi nebo v hrnci rozehřejte sádlo nebo rostlinný olej. Nejdřív v něm formu nahřejte. Pak ji krátce ponořte do těsta, ale jen tak, aby se nedostalo na vrchní část formy. S takto „nabraným“ těstem ji znovu vraťte do oleje a smažte dozlatova. Za chvíli se kraple začne odlupovat, nebo jí příborovým nožem pomozte. Pokládejte na papírový ubrousek, aby okapal přebytečný tuk. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.
Marianne Talk s Tomasem Sean Pšeničkou
Nejčtenější články
Apartmán Záskalí Tomáš s Marcelou vybudovali vlastními silami jako útočiště pro útěky z města. Dnes jej sdílejí se svými hosty
Sezóna voňavé levandule je tu: Kdy ji stříhat na sušení, kdy na sirup a kdy na náplň do polštářků
Přes deset let trvala Denise s Petrem rekonstrukce zchátralé fary z 18. století. Odpočinout si zde můžete i vy
Doporučujeme

Chuť a vůně tradice: Domácí škvarkové pagáčky, po kterých se jen zapráší

Vůně uzeniny a smetanová omáčka: Připravte si poctivou frankfurtskou pečeni jako od babičky

Sladké návraty do babiččiny kuchyně: Lívance nadýchané jako obláček

Hlavní chod i dezert, teplý i studený: Rýžový nákyp je univerzální hvězda sladké kuchyně

Křehké a voňavé boží milosti: Masopustní klasika, která se rozplývá na jazyku

Recepty podle Marianne: Dejte šanci tomuto domácímu biskupskému chlebíčku, nebudete litovat!

Recepty podle Marianne: Velikonoční jidáše, na kterých si pochutnáte nejen na Zelený čtvrtek

Recepty podle Marianne: Šlehačkový velikonoční beránek, po kterém se jen zapráší!

Recepty podle Marianne: Tuhle velikonoční nádivku si zamilujete!

Mazanec k velikonočním svátkům patří: Zkuste letos dokonale vláčný podle našeho receptu!
Mohlo by se vám líbit

Luxusní balkon téměř zadarmo: Ze starých palet a PET lahví vytvoříte oázu, kterou vám budou sousedé závidět





