Přejít k hlavnímu obsahu
Marianne Bydlení Objednat >
Marianne Venkov & styl Objednat >
Dobrý nápad

Jak si snadno připravit fantastickou pochoutku: Staročeská hrušková povidla tety Elišky, nejlepší s vdolky

Recept inspirovaný podzimním ovocem přináší jedinečné spojení chutí, které zahřejí a potěší v chladnějších dnech. Díky jednoduché přípravě a použití čerstvých ingrediencí vykouzlíte během chvíle lahodnou pochoutku.

Jana Szkrobiszová | 2. 10. 2024

Tato lahodná pochoutka pochází z malebné vesničky nedaleko Plzně, kde výborná pekařka a cukrářka zkouší neustále nové recepty. Hrušková povidla připravovaná z podzimních hrušek, ještě lépe z máslovek, jsou perfektním podzimním doplňkem k lívanečkům či palačinkám nebo jako náplň do ovocných knedlíků. Připravte si do své spíže lahodné pochoutky nejen ze sezónního ovoce, které potěší svou chutí a jednoduchou přípravou.

Mohlo by se vám líbit

Džem z višní od sympatické ženy, jejíž marmelády chutnají i britské královně

Když dala Jozefína Růžičková vale korporátu a přestěhovala se z Prahy za manželem do jižních Čech, přemýšlela, čím se tu bude zabývat. V její rodině se odjakživa zavařovalo, takže se rozhodla, že zkusí zúročit rodinné zkušenosti a začala se věnovat výrobě domácích džemů. Pro jejich přípravu totiž stačí mít jen kvalitní ovoce, cukr a případně trochu přírodního pektinu.
marianne.cz

Nejlepší jsou jako doplněk ke vdolkům 

Tento tradiční recept lze připravit nejen z hrušek, ale i z jablek, které skvěle využijete ovoce z poslední sklizně ze zahrady. Skvěle se hodí k čerstvým lívancům. Jako třešničku na dortu naše cukrářka doporučuje připravit tvaroh, který vyšleháte s vanilkovým cukrem a 1 dcl mléka, dokud nevznikne krémově hladká směs.Tu pak spolu s povidly přidejte na čerstvě upečené vdolečky. Pokud chcete chuť ještě více zvýraznit, přidejte do tvarohu špetku skořice nebo nastrouhané citronové kůry pro jemný citronový nádech.

Info ikona
 Jak snadno připravit fantastickou pochoutku staročeská hrušková povidla

Co budete potřebovat?

  • 3 kg hrušek, ideálně podzimních nebo máslových
  • 0,5–0,75 kg cukru (množství cukru upravte podle sladkosti hrušek)
  • hrst rozinek
  • 1 dcl rumu
  • 2 dcl vody

Jak na to?

Hrušky nakrájejte na malé kostičky a vložte je do hrnce spolu s cukrem a rozinkami. Přilijte 2 dcl vody a za občasného míchání vařte na mírném ohni přibližně 2 hodiny, dokud se veškerá voda nevypaří a hrušky nezměknou. Pokud preferujete jemnější strukturu povidel, můžete směs rozmixovat ponorným mixérem. Před dokončením přidejte 1 dcl rumu, který dodá jemnou vůni a z povidel se odpaří. Horkou směs ihned plňte do čistých skleniček, zavíčkujte a otočte dnem vzhůru. Nechte je vychladnout pod ručníkem do druhého dne, aby se zavařily.

Marianne je i na sociálních sítích:
Mohlo by se vám líbit

Banánové lívance: Připravte chutnou a zdravou snídani, na níž si pochutnají i děti

Banánové lívance jsou oblíbenou dobrotou, která v sobě propojuje zdravé suroviny a skvělou chuť. Hodí se ke snídani, svačině i jako dezert. Připravte je podle následujícího receptu a přesvědčte se, že si pochutná celá rodina.
marianne.cz
Zdroj článku

Související články

Dobrý nápad
Romantická podzimní vůně pro dokonalý domov: Snadný postup ze tří běžných ingrediencí

Romantická podzimní vůně pro dokonalý domov: Snadný postup ze tří běžných ingrediencí

Dobrý nápad
Podzimní interiér, který nadchne: Pomalujte dýně v romantickém, retro nebo minimalistickém stylu

Podzimní interiér, který nadchne: Pomalujte dýně v romantickém, retro nebo minimalistickém stylu

Dobrý nápad
Naše babičky si vyráběly pleťové masky z věcí, které měly doma: 5 ověřených postupů pro dokonalou kosmetiku

Naše babičky si vyráběly pleťové masky z věcí, které měly doma: 5 ověřených postupů pro dokonalou kosmetiku

Dobrý nápad
Nastal čas zazimovat zahradu: Jak se postarat o nářadí, gril i nábytek

Nastal čas zazimovat zahradu: Jak se postarat o nářadí, gril i nábytek