Britská královská rodina má vytříbené jazýčky, a tak nikoho nepřekvapí, že neholduje pokrmům z rychlého občerstvení či polotvarům. Přesto se najdou, na první pohled, delikátní jídla, která modrá krev striktně odmítá.
Není žádným tajemstvím, že se členové královské rodiny musí řídit pravidly etikety. Málokdo ale ví, že přísná nařízení platí také pro královskou kuchyň. Existuje hned několik pokrmů, které kuchaři v Buckinghamském paláci i mimo něj nesmí za žádných okolností připravit. O která jídla se jedná?
Na první pohled by se mohlo zdát, že jedno z nejluxusnějších jídel světa nesmí na královské tabuli chybět. Opak je ale pravdou. Princ Charles totiž před třinácti lety vydal přísný zákaz, ve kterém znělo, že královská kuchyň foie gras nesmí podávat. Důvod? Především zjištění, jak nehumánním způsobem je drůbež určená pro foie gras vykrmována. Královna Alžběta II. s názorem prince Charlese souhlasila, a tak tento zákaz bez problému akceptovala.
I když je ryba základem královského jídelníčku, korýši a mořské plody se na královské tabuli objevují pouze výjimečně. Podle BBC mají členové královské rodiny zakázáno jíst mořské plody, a to zejména na cestách, kdy hrozí otrava jídlem nebo bolesti žaludku.
Pravdou ale zůstává, že čas od času modrá krev pravidlo poruší. Například královna Alžběta II. při diplomatické návštěvě Číny snědla mořskou okurku. Naštěstí tento výjimečný pokrm nezpůsobil královně žádné trávicí potíže, a tak jí malý prohřešek můžeme odpustit.
Asi nikoho nepřekvapí, že na seznamu zakázaných jídel a nápojů nalezneme vodu z kohoutku. Za tímto pravidlem stojí královna Alžběta II., která členy královské rodiny pravidelně nabádá, aby se především na svých zahraničních cestách vyhýbali kohoutkové vodě. Následné žaludeční potíže či dýchací problémy za pár doušků tekutiny rozhodně nestojí.
Rare, medium nebo well-done? Takovou otázku členové královské rodiny od obsluhy určitě neuslyší! Všichni totiž vědí, že maso musí být propečené well-done, tedy úplně. Milovníci krvavých steaků mohou být vděční, že jim v žilách nekoluje modrá krev.
Dokážete si představit vaření bez česneku? Pokud byste aspirovali na královského kuchaře, pak by odpověď měla znít ano! Kuchař Darren McGrady v rozhovoru pro Express prozradil, že členové královské rodiny nesmí jíst pokrmy, které obsahují česnek.
Zákaz si česnek „vysloužil“ pro své charakteristické aroma, které způsobuje nepříjemný zápach z úst. Někteří členové královské rodiny, rozumějte královna Alžběta II., mají z tohoto nařízení upřímnou radost. Není totiž žádným tajemstvím, že královna nemůže česnek doslova ani cítit.
Na cibuli se sice přísný zákaz nevztahuje, přesto se v královském jídelníčku vyskytuje sporadicky. Kuchaři totiž mají předem určeno, kolik cibule mohou pro dané jídlo použít. Tento ideální poměr cibule v jídle je stanoven proto, aby pokrm nezpůsobil trávicí či dýchací problémy.
Nejsou zakázány, avšak na královském jídelníčku se s nimi jen tak nesetkáte. Řeč je o bramborách, rýži a těstovinách, tedy přílohách, které královna Alžběta II. příliš nevyhledává.
Vzhledem k tomu, že královna upřednostňuje lehčí pokrmy, najdeme na jejím talíři spíše ryby, grilované kuřecí maso, zeleninové saláty nebo ovoce. Rozhodně to ale neznamená, že si královna čas od času nedopřeje pečené brambory nebo italskou pastu.
