Přejít k hlavnímu obsahu
Marianne Bydlení Objednat >
Marianne Venkov & styl Objednat >
Dobrý nápad

Bazalka by vám doma neměla chybět. Je zdravá a vyrobíte z ní chutné pesto

Bazalka je jednou z nejpopulárnějších bylinek používaných v kuchyních po celém světě, i když typická je hlavně pro tu italskou. Je nejen chutná, ale také plná zdraví prospěšných látek. Pojďme se na tuto bylinku podívat blíže a zjistit, jak vyrobit lahodné bazalkové pesto.

Jana Bitalová | 22. 06. 2024

Bazalka pochází z tropických oblastí Asie, zejména z Indie. Dnes je ale pěstována po celém světě, i u nás. Není nijak náročná a můžete ji mít v záhoně na zahradě, nebo v květináči na okenním parapetu. Pamatovat musíte pouze na to, že potřebuje slunné místo, dobře propustnou půdu a samozřejmě pravidelnou zálivku.

Pořiďte si fialovou bazalku

Existuje několik druhů bazalky, z nichž nejznámější je sladká bazalka (Genovese). Dalšími populárními druhy jsou thajská bazalka, citronová bazalka a fialová bazalka. Každý druh má svou specifickou chuť a aroma, které přináší do pokrmů jedinečný nádech.

Mohlo by se vám líbit

Domácí postřik na padlí, kadeřavost a další choroby rostlin: Pomůže jedna bylina, kterou nasbíráte nebo koupíte za pár korun

Strupovitost a padlí na jabloních, plíseň u révy i kadeřavost broskvoní – to jsou jen některé z častých komplikací pěstitelů. Samozřejmě proti nim existují chemické prostředky, nicméně pokud chcete zkusit přírodní cestu, vyrobte si postřik z přesličky rolní.
marianne.cz

Nejen chutná, ale i zdravá

Bazalka je bohatá na antioxidanty, esenciální oleje a vitamíny A, C a K. Má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti, které pomáhají posilovat imunitní systém a podporují zdraví.

Mohlo by se vám líbit

Čtyři druhy bylinek, které vám doma nesmí chybět. Pěstujete je?

Bylinky jsou všestrannými rostlinami. Mnohé z nich v květináčích i záhonech vypadají skvěle, a navíc je využijeme při vaření i během neduhů nebo jako podporu našeho zdraví. Vybrali jsme pro vás proto čtveřici, která by vám doma neměla chybět.
marianne.cz

Bazalkové pesto si zamilujete

Pesto alla Genovese, jak je původně nazýváno, pochází z Ligurie v severozápadní Itálii. Je to jednoduchá, ale chutná omáčka, která se připravuje drcením čerstvé bazalky, česneku, piniových oříšků, parmezánu a olivového oleje.

Pesto z bazalky je univerzální a může být použito nejen na těstoviny, ale také jako marináda na maso, dip k zelenině, nebo dokonce na pizzu místo rajčatové omáčky. Pokud víte, že ho nestihnete spotřebovat, dejte ho v malých porcích do krabiček a zamrazte.

Mohlo by se vám líbit

Zelená lékarna: Velký poklad v malém obalu... Seznamte se s česnekem

Česnek oplývá silou vůně, ale i silou léčivou. Jde-li o zdraví, je tento příbuzný cibule, pažitky a pórku jedním z nejvšestrannějších a nejšikovnějších lékařů rostlinné říše.
marianne.cz

Ingredience:

  • 2 šálky čerstvých bazalkových listů
  • 1/2 šálku strouhaného parmezánu
  • 1/2 šálku piniových oříšků
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
  • Sůl a pepř dle chuti

Postup:

Omyjte a osušte bazalkové listy. Vložte je spolu s parmezánem, piniovými oříšky a česnekem do mixéru nebo kuchyňského robota. Mixujte, a přitom průběžně přidávejte olivový olej, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Osolte a opepřete podle chuti.

Mohlo by se vám líbit

Měsíček lékařský je rostlina mnoha použití: Na okrasu, v kuchyni, pro posilování zdraví i na výrobu léčivé kosmetiky. Nehodil by se vám?

Měsíček lékařský je rostlina, která ozdobí vaši zahradu, terasu, balkon nebo parapet svými zářivými květy v odstínech oranžové a žluté. Kromě toho ho však využijete v kuchyni a pro jeho léčivé účinky.
marianne.cz
Zdroj článku

Související články

Dobrý nápad
Naši předci dávali rozmarýn do věnců i svých domovů. Měl totiž důležitou symboliku

Naši předci dávali rozmarýn do věnců i svých domovů. Měl totiž důležitou symboliku

Dobrý nápad
Recept na žemlovku: Na téhle by si pochutnaly i naše babičky

Recept na žemlovku: Na téhle by si pochutnaly i naše babičky

Dobrý nápad
KVÍZ: Vesničko má středisková je filmová klasika. Vyzkoušejte, zda ji dobře znáte

KVÍZ: Vesničko má středisková je filmová klasika. Vyzkoušejte, zda ji dobře znáte

Dobrý nápad
Pohánění obruče, tlučení špačka a cvrnkání kuliček. Tyhle hry už děti neznají

Pohánění obruče, tlučení špačka a cvrnkání kuliček. Tyhle hry už děti neznají