Velikonoční pečení na poslední chvíli: Hrnkový beránek vám nezabere příliš času

Všichni máme občas období, kdy nestíháme. Pokud je to o letošních Velikonocích zrovna váš případ, a přesto chcete mít v pondělí na stole upečeného beránka, máme pro vás snadný a rychlý recept. Zvládnete ho bez váhy i odměrky… a výsledek bude stát za to. Nemáte-li formu na beránka, nevadí, recept je samozřejmě použitelný i na bábovku.

Co budete potřebovat?

• 2 hrnky hladké mouky
• 3 vajíčka
• ¾ hrnku oleje
• 1 hrnek mléka
• vanilku z lusku nebo vanilkový cukr
• 1 balíček kypřicího prášku
• 1 hrnek cukru
• pokud chcete, přidejte hrst rozinek namočených v rumu (pár hodin v lednici)
• kousek másla na vymazání a strouhanku na vysypání formy
• moučkový cukr na posypání
• dvě kuličky pepře nebo nového koření na oči
• stužku na krk

Jak na to?

Troubu pusťte na 185 °C, aby se předehřála. Vyšlehejte vajíčka s cukrem a vanilkou/vanilkovým cukrem do pěny, pak přidejte olej a mléko a dobře promíchejte. Mouku smíchejte s kypřicím práškem a postupně vmíchejte do vaječné směsi, aby vzniklo hladké těsto. Přidejte rozinky.

Do vymazané a vysypané formy nalijte těsto a dejte péct na cca 45 minut. Zda je beránek hotový, zkontrolujte špejlí. Hezké Velikonoce!