Sklizeň brambor je v plném proudu, a pokud z nich pravidelně vaříte, jistě do popelnice případně na kompost vyhazujete hromady slupek téměř denně. Je to však škoda, můžete je totiž před vyhozením ještě využít. A dokonce si na nich i pochutnat!
Bramborová slupka je jedním z nejbohatších přírodních zdrojů draslíku. Zároveň obsahuje i hořčík, fosfor a škroby, které podporují kvetení, růst kořenů a celkovou vitalitu rostlin. Lze ji tedy použít jako hnojivo. Nejjednodušší je nechat ji rozložit v kompostu. Avšak slupky můžete i nasušit a rozdrtit na prášek, který pak budete sypat při výsadbě k sazenicím zeleniny. Také je z nich možné udělat odvar nebo výluh, který prospěje rostlinám na záhonech i doma v květináčích. Jak na to? Slupky, které vám zbyly po přípravě oběda, dejte do hrnce a zalijte litrem vody. Přiveďte k varu a zhruba 15 až 20 minut povařte. Hrnec sundejte z plotny a vodu i se slupkami nechte úplně vychladnout (ideálně přes noc). Pak už jen zcedíte, slupky vyhodíte na kompost a odvarem můžete zalévat.
Další možností je slupky nevařit, ale nechat zkvasit. Stačí je dát do studené vody a nechat zhruba 48 hodin louhovat. Pak znovu přecedit a slít. Bramborové hnojivo pak používejte jako zálivku přímo k kořenům přibližně jednou za 14 dní. Výborně svědčí pokojovým rostlinám (např. pothos, lopatkovec, monstera), ale i užitkové zahradě – zejména rajčatům, paprikám, okurkám nebo jahodám. Naopak jej určitě nepoužívejte na zalévání kyselomilných rostlin jako jsou borůvky, azalky nebo rododendrony. Pokud chcete opravdu účinné domácí hnojivo, můžete bramborové slupky kombinovat s dřevěným popelem (zdroj draslíku a vápníku), kávovou sedlinou (dusík) a vyzrálým kompostem. Tak získáte mnohem vyváženější výživu než ze samotných slupek. A pozor, tekuté hnojivo si neschovávejte příliš do zásoby – má tendenci zahnívat a páchnout. Raději si vždy připravte čerstvou várku.
Foto: Gemini AI
Slupky od brambor mohou pomoct třeba při leštění nerezu v koupelně.
Pomocník při úklidu
Pokud máte pohnojeno, můžete se s námi pustit do úklidu. Voda po vaření brambor nebo vnitřní strana syrové slupky pomůže odstranit lehké zašednutí některých stříbrných předmětů. Poté je potřeba je opláchnout a vyleštit. Podobně lze slupkami vycídit nerezový dřez, vodovodní baterii nebo mastnou pánev. Následně povrch omyjte čistou vodou a utřete dosucha. Kyseliny a škrob v bramborových slupkách mohou pomoct uvolnit i lehčí vrstvu vodního kamene z rychlovarné konvice. Stačí je přidat do vody a nechat ji vařit. Pak obsah vylijte a uvidíte, že kámen půjde snadno dolů.
A nakonec pro vás máme tip na mlsání. Z bramborových slupek lze udělat i netradiční křupavé chipsy. Omyté a důkladně osušené slupky promíchejte v míse s trochou oleje, solí a kořením (mletá paprika, česnekový prášek nebo kmín). Rozložte je na plech s pečicím papírem a pečte při 200 °C přibližně 15 až 20 minut dokřupava. K přípravě této pochoutky však používejte pouze zdravé brambory bez klíčků a samozřejmě kartáčkem důkladně vydrhnuté. Nikdy nejezte zelené slupky nebo slupky z naklíčených brambor. Obsahují zvýšené množství solaninu (přírodní toxin), který může způsobit žaludeční potíže.
Zdroj: autorský text, dumazahrada.cz, Prima Fresh, ireceptar.cz
Marianne Talk s aditkoložkou Monikou Plocovou: Závislost nemusí začít jen alkoholem, ale třeba i opalovaním
