Jogurty se hodí ke snídani nebo jako svačina, a to pro malé i velké strávníky. Místo toho, abyste po nich sáhli v obchodě, vyzkoušejte chutný domácí jogurt. Potřebujete k tomu pouze dvě ingredience a máte nepřeberné množství možností dochucení.
Bílý jogurt obsahuje vápník, bílkoviny, vitamíny, fosfor a další zdraví prospěšné látky. Kromě toho jsou jejich složkou probiotické kultury, tedy mikroorganismy, které pomáhají ke správnému trávení, posilují imunitu, prospívají mozku i kardiovaskulárnímu systému.
Doporučujeme
reklama
Jak na domácí jogurt?
Tento recept je na cca 400 g domácího jogurtu a budete potřebovat:
dvě 200ml skleničky s víčky na šroubování (ideální jsou právě od jogurtů)
kuchyňský teploměr
Půl litru mléka povařte na mírném stupni 5 minut. Skleničky, do nichž budete jogurt připravovat, zatím nahřejte v troubě.
Mléko nechte vychladnout na 42 °C.
Do každé ze skleniček dejte tři lžíce kvalitního bílého jogurtu a tři lžíce mléka.
Zamíchejte a dolijte zbylým mlékem cca dva centimetry pod uzávěr. Sklenice zavíčkujte, zabalte do deky a v posteli přikryjte peřinou. Takto je nechte pracovat šest hodin.
Hotové jogurty skladujte v lednici.
Jogurt můžete jíst samotný, ale také zkoušet různé možnosti dochucení – med, sirupy, oříšky, ovoce, ovesné vločky… zkrátka to, co vám chutná.
