Pozor, tohle není plevel, ale zdravá bylinka, která se hodí i v kuchyni!

Mnozí z nás si kupují sypané bylinné čaje, ale zapomínají se dívat kolem sebe. V přírodě a často i na vlastní zahradě přitom najdeme bylinky, které jsou prospěšné pro naše zdraví. Přesto je přejdeme, nebo dokonce vytrhneme, protože si myslíme, že jde o plevel. Mezi takové rostliny patří popenec, který tvoří zelený koberec, jenž nyní kvete drobnými fialovými květy. 

Popenec se hodí na čaj i do pokrmů

Popenec naši předci používali nejen jako léčivku, ale také pro ochranu před temnými silami, kdy z něj pletli ochranné věnce. Pokud se podíváme ještě hlouběji do historie, pak zjistíme, že měl dokonce chránit před morem.

V lidovém léčitelství lidé z popence vyráběli obklady i čaje. Obsahuje totiž vitamíny A a C, pomáhá v boji proti nemocem dýchacích cest, má protizánětlivé účinky a podporuje správné trávení. Stačí dvě lžičky sušené natě přelít ¼ litru vroucí vody a nechat 10 minut louhovat. V kuchyni pak využijete hlavně čerstvý popenec, a to do smoothie, nádivek a salátů, v nichž navíc díky svým květům krásně vypadá, pomazánek a dalších pokrmů. 

Jak poznáte popenec obecný?

Popenec je vytrvalá rostlina, která jako by se plazila po zemi. Její listy jsou okrouhlé a na okrajích mají „zoubky“. Příjemně voní a drobné květy mají fialovou barvu. Najdete ho na loukách, okrajích lesů i zahradách, přičemž se sbírá hlavně v době květu, tedy od dubna do července.

Popenec obecný, neboli také popenec břečťanolistý, si můžete splést s popencem chlupatým, který poznáte – ostatně jak název napovídá – podle chlupatých listů. Na rozdíl od popence obecného se nepoužívá v kuchyni ani pro léčebné účinky.