Usmažte si kynuté koblížky, které mají zlatavý povrch a lehoučký střed

Koblížky se hodí třeba ke kávě nebo i čaji, pro rodinu, návštěvu… nebo jen tak na mlsání. Zkrátka: koblížky se hodí kdykoliv. Zkuste je a přesvědčte se sami.

Recept na koblížky

Budete potřebovat:

• 500 g hladké mouky
• 300 ml teplejšího (ale ne horkého) mléka
• 2 vajíčka
• 4 lžíce třtinového cukru
• 50 g změklého másla
• špetka soli
• balíček sušeného droždí (8 g)
   
• rostlinný olej na smažení
• cukr moučka a vanilkový nebo skořicový cukr na obalení

Postup

Do velké mísy nalijte mléko a v něm rozmíchejte droždí. Přidejte cukr, vajíčka, máslo a sůl. Zapněte robota nebo pomocí míchání začněte postupně přidávat mouku. Vznikne hladké těsto, které nechte na teplém místě kynout asi hodinu a půl.

Připravte si dva plechy, které vyložte pečicím papírem, jenž ještě poprašte hladkou moukou. Z těsta tvořte malé kuličky a pokládejte je na plechy, kde budou dalších 20 minut kynout. V hrnci rozpalte olej, přičemž by ho mělo být tolik, aby se koblihy nedotýkaly dna hrnce. Koblížky smažte dozlatova a na chvilku pokládejte na papírové kuchyňské utěrky, aby vsákly přebytečný olej. Nechte je tam dvě minutky a následně obalujte ve smíchaných cukrech.