Litá buchta je rychlý moučník připravovaný smícháním tekutých a sypkých surovin a vylitím na plech. Je velmi oblíbená díky své jednoduchosti, rychlosti a univerzálnosti. Laďka Něrgešová navíc vsadila na klasickou českou kombinaci dvou surovin, která je zárukou originální chuti. Nechte se inspirovat.
Sociální sítě Laďky Něrgešové se o víkendu, na který připadl letošní Mezinárodní den žen, zaplnily desítkami tisíc lajků a tisícovkami komentářů se záplavou laskavých i obdivných slov. Stalo se tak poté, kdy oblíbená herečka a moderátorka bojující s vážnou chorobou zveřejnila svoji usměvavou fotografii bez paruky, s kyticí a vzkazem: „Tak hezký víkend s MDŽ! Karafiáty, asparágus a bonboniéra.“ Laďka Něrgešová, dlouholetá tvář televize Prima a společenského magazínu Showtime, hovoří o své nemoci velmi otevřeně a zůstává v kontaktu s fanoušky i přes náročnou léčbu. Sdílí střípky ze svého soukromého i pracovního života a je známá svou upřímností a humorem. Proslavila se také zveřejňováním svých receptů na pečení. Patří mezi ně i dnešní návod na přípravu skvělé lité buchty.
Litá buchta je oblíbený typ moučníku, jehož hlavní výhodou je rychlost a jednoduchost přípravy. Dost často se připravuje jako „hrníčková“, kdy k odměřování nepotřebujete váhu. Jde o tradiční, velmi rychlý a jednoduchý český dezert, který se vyznačuje tím, že se těsto neváli ani netvaruje. Na rozdíl od tuhých těst (např. kynutého na klasické české buchty), která se musí hníst a tvarovat ručně, se lité těsto do vymazaného a vysypaného pekáče či na plech jednoduše nalévá. Oblíbená je dvoubarevná verze, kde se část těsta obarví a ochutí kakaem. Laďka Něrgešová v receptu, který zveřejnila na svém instagramovém profilu, vsadila na kombinaci makového těsta s vrstvou tvarohovou. Kombinace máku a tvarohu, klasika středoevropské kuchyně, spojuje oříškovou, lehce hořkou chuť máku s krémovou svěžestí tvarohu. Nakonec se těsto rovnou doplní tím, co má kdo rád a co má k dispozici (povidla nebo džem, tvaroh, ovoce apod.). Laďka Něrgešová zvolila neopakovatelnou chuť kompotovaných višní.
Do mísy na těsto:
Do mísy na krém:
Do menšího plechu nebo pekáče vyloženého pečícím papírem nalijeme makový základ a přidáme tvarohový. Navrch poklademe ovoce. Laďka Něrgešová zvolila višňový kompot. Pečeme na 175° C (180 °C) cca 30 minut.
Instagram, Toprecepty.cz
79 Kč
79 Kč
84 Kč
