Těstoviny z jednoho pekáče mají kořeny v tradiční italské venkovské kuchyni. Jako moderní trend vaření se ale zrodily poměrně nedávno a okamžitě se staly celosvětovým kulinářským fenoménem. Důvod? Jednoduché, rychlé, a přitom plnohodnotné jídlo. Se svým receptem se pochlubila i herečka Lucie Benešová.
Populární českou herečku Lucii Benešovou dobře znají diváci televizních seriálů (Slunečná, Co ste hasiči ad.), v letošním roce 2026 se objevuje také v novém kriminálním seriálu Místo zločinu Zlín. Společně s manželem Tomášem Matonohou ale také na Nově moderuje lifestylový magazín My, chalupáři, ve kterém navštěvují české osobnosti na jejich chatách a chalupách. Oblíbená herečka je totiž zároveň vyhlášenou vášnivou chalupářkou a budování její okouzlující roubenky Beneška v Jizerských horách sledovala prostřednictvím médií celá republika. Lucie Benešová se na sociálních sítích dělí se svými fanoušky o momenty z pracovního i soukromého života. Nezapomíná ale ani na své oblíbené recepty. „Tak jsem zkusila taky ten trend, jak všichni vaří všechno v jednom pekáči. A výsledek!!!!!Nekecají! Bomba!!!“ uvedla nedávno na svém instagramovém profilu svůj návod na těstoviny s rajčaty a špenátem z jednoho pekáče.
Těstoviny z jednoho pekáče neboli „one-pot pasta“ mají kořeny v tradiční italské venkovské kuchyni, konkrétně v receptech z italské oblasti Apulie. Místní kuchaři používali tento způsob jako rychlou a efektivní metodu, při které se škrob z těstovin uvolňuje do minimálního množství vody a vytváří krémovou omáčku, aniž by bylo nutné těstoviny předvařovat. V roce 2011 navštívila Nora Singley, spolupracovnice slavné americké novinářky Marthy Stewart, restauraci v Apulii, kde se tuto metodu naučila. Později, v červnu 2013, se recept objevil v časopise Martha Stewart Living a následně se stal hitem internetu. Návod na přípravu těstovin s rajčaty, cibulí, bazalkou a olivovým olejem, hotových za 9 minut v jedné pánvi, je synonymem pro skvělou a rychlou večeři. Ale ačkoliv moderní těstoviny z jednoho pekáče zpopularizovala Martha Stewart, koncept vaření v jednom hrnci je velmi starý. Podobné techniky existují například ve španělské fideuà (krátké těstoviny místo rýže) nebo řeckém giouvetsi (těstoviny orzo pečené s masem). Lucie Benešová ve svém receptu sice zvolila těstoviny předem uvařené, ale zde je rozhodnutí jen na vás. Stejně jako případná náhrada lososa například za kuřecí maso nebo variantu bezmasou.
Do zapékací misky dejte špenát, na kostičky nakrájeného lososa, cherry rajčata, celý česnek (seříznutý z obou stran) a měkký sýr. Vše osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů zhruba 30–40 minut. Misku vyndejte z trouby, česnek rozmačkejte a přidejte zpět k dalším surovinám a všechny je promíchejte vidličkou, aby se dobře spojily. Přidejte předem uvařené těstoviny, znovu promíchejte a můžete podávat.
Instagram, Toprecepty.cz, Food52.com
79 Kč
79 Kč
84 Kč
