Sezóna voňavé levandule je tu: Kdy ji stříhat na sušení, kdy na sirup a kdy na náplň do polštářků

Pěstování a sklizeň levandule je skvělý způsob, jak si přenést kousek francouzské Provence a nádherné vůně přímo k vám na zahradu nebo terasu. Levandule je nenáročná, polodřevnatá trvalka, která sice pochází ze Středomoří, ale v našich podmínkách se jí při správné péči skvěle daří. A můžete si ji pěstovat i v květináči na terase nebo na balkoně.

Mohlo by se vám líbit

Třešně právě dozrávají. Poradíme, jak je správně sklízet a ochránit před červy i špačky

Sklizeň celé léto

V polovině června začínají levandulová pole fialovět a i u nás na zahradě první kvítky rozkvétají. Když už jsou květy plně vybarvené, ale otevřená jsou jen první poupata na spodku klasu, můžete vzít do ruky nůžky. Pokud si tedy chcete nasušit celé snítky na levandulové dekorace, které lze využít do suchých vazeb nebo věnců na dveře, začněte se sklizní už teď. Kdybyste je totiž sklízeli plně rozkvetlé, při sušení opadají. Ve chvíli, kdy jsou květy rozkvetlé zhruba do poloviny, tedy v průběhu července, mají nejvíc aromatických látek. Je proto vhodná doba sklízet je, když si z nich chcete vyrábět odvary, čaje nebo sirupy. Pokud však na sklizeň nemáte dost času, nevadí. Levanduli využijete i když už téměř odkvétá, tedy v druhé polovině léta. V té době si ji můžete nastříhat na výrobu voňavých sáčků do skříně nebo levandulového polštáře pro lepší spánek. Nevadí, že květy budou opadávat, protože je stejně rozdrobíte.

Jakmile levandule rozkvete, stává se doslova magnetem pro opylovače, včely, čmeláky i motýly.

Stříhejte dopoledne, sušte v temnu

Ať už sklízíte začátkem, uprostřed či koncem léta, vyberte si k tomu suchý a slunečný den. Ideální doba sběru je dopoledne, kolem desáté nebo jedenácté hodiny, kdy už opadla rosa, ale slunce ještě nespálilo éterické oleje. A i když nebudete sušit celé stvoly, ale třeba jen květy, stříhejte stonky i s listy, zhruba 5 až 10 cm pod samotným květem. Nastříhané květy můžete rovnou použít (třeba k dochucení dezertů, na limonádu nebo sirup), nebo si je usušit. Svazky levandulí se suší zavěšené květy dolů. Do jednoho svažte zhruba dvacet snítek levandule a sepněte gumičkou. Je lepší než provázek, neboť stonky sušením ztrácejí na objemu a provázek by sklouzl. Zavěste je na temné, suché a dobře větrané místo. Rozhodně ne na přímé slunce, které by z rostlinek vytáhlo barvu i vůni. Pokud potřebujete pouze jednotlivé kvítky, rozprostřete je v jedné vrstvě na pečicí papír nebo síto. Že je levandule dobře usušená poznáte snadno, šustí a stonky se snadno lámou. Pokud ji neplánujete používat jako dekoraci, ale třeba na čaj nebo do pečení, skladujte ji v uzavíratelných sklenicích v temnu, nebo v plátěných sáčcích, aby neztratila své výrazné aroma.

Levanduli sušte ve svazcích zhruba po dvaceti až třiceti stvolech květy dolů.

Klíčový je řez

Po odkvětu (i když kvítky nesklízíte) byste měli keříky levandule ostříhat. Bez pravidelného stříhání levandule rychle zdřevnatí, uprostřed prořídne a přestane kvést. Letní řez spočívá v tom, že odstřihnete všechny odkvetlé stvoly i s kouskem listové části. Tím keřík vyčistíte a často ho vyprovokujete k druhému, podzimnímu kvetení. Klíčový pro levanduli je však hlavně řez jarní, který je radikálnější. Provádí se na přelomu března a dubna, jakmile poleví největší mrazy a levandule začíná rašit. Keřík sestříhejte o až o polovinu. Jen pozor, nikdy nestříhejte do starého, úplně holého dřeva bez listů, protože by vám pak levandule už nemusela obrazit. Musíte vždy nechat kousek zelené části s očky.

Mohlo by se vám líbit

Středomořská šalvěj jako pomocník při menopauze, pochoutka, lék i repelent. Nastává čas na její sklizeň

Proč se jí u vás nedaří?

Pravidla pěstování levandule vycházejí z toho, že pochází ze slunného Středomoří. Vyberte jí místo, kam svítí slunce alespoň šest až osm hodin denně. Ve stínu bude neduživá a málo pokvete. Půda musí být lehká, písčitá a hlavně dobře propustná a nejlépe lehce zásaditá (vápenitá). Levandule nesnáší těžké, jílovité a zamokřené půdy, ve kterých jí uhnívají kořeny. Pokud chcete pěstovat levanduli v květináči, vyberte dostatečně velký s drenážním otvorem na dně. A ještě před tím, než do něj nasypete zeminu, dejte na dno vrstvu keramzitu nebo štěrku a substrát promíchejte s pískem. Když vám levandule žloutne a vadne, přestože je půda mokrá, uhnívají jí kořeny. Se zálivkou to tudíž opravdu moc nepřehánějte. Mladé, nově vysazené rostliny zalévejte pravidelně, dokud nezakoření. Zakořeněnou levanduli ale až ve chvíli, kdy je půda kolem úplně suchá. A existuje ještě jeden nepřítel bohatého kvetení. Je jím moc živin. Příliš hnojiva (zejména dusíkatého) totiž způsobí, že bude mít vaše levandule spoustu listů, ale slabé stonky a málo květů. Je to prostě rostlina, u které platí známé pořekadlo, že méně je někdy více.

Zdroj: autorský text, zavunilevandule.cz, Leros, Zahradnictví Flos