Zpátky do školy: Zdravé svačinky nejen pro školáky

S novým školním rokem přichází noční můra všech rodičů, tedy školní svačinky. Připravujeme je na poslední chvíli, lamentujeme nad nedostatkem surovin a častokrát se uchýlíme ke klasice, neboť nápady na kreativní svačiny jsme si "vystříleli" už první zářijový týden. Pokud ale aspirujete na svačinkáře roku, pak svou misi nevzdávejte. Pouze se naučte připravovat jednoduché školní svačinky ze všedních surovin. 

Muffiny à la banana bread

Milují vaše děti banánový chlebíček? Pak jim zkuste upéct muffiny à la banana bread, které jsou provoněné skořicí a banány. Pokud navíc vyměníte hladkou mouku za špaldovou a máslo za kokosový olej, dostanete zdravou verzi této oblíbené svačinky. 

Co budete potřebovat:

• 3 - 4 zralé banány
• 2 vajíčka 
• 1 lžičku vanilkového extraktu
• 3 lžíce třtinového cukru
• 2 lžíce cukru krystal
• 1 lžičku mleté ​​skořice
• 1 prášek do pečiva
• 1 čajovou lžičku jedlé sody
• špetku soli
• 1/2 šálku mouky (hladká nebo špaldová)
• 2 lžíce másla (kokosového oleje)

Jak na to:

Nejprve si vidličkou rozmačkejte banány, přidejte vajíčka, přisypte třtinový a krystalový cukr a skořici. Směs důkladně promíchejte a následně přisypte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Na závěr přilijte dvě lžíce rozpuštěného másla. Těsto pouze jemně promíchejte tak, aby z něho nevznikla hustá a gumová hmota. Jakmile budete mít hotovo, vylijte těsto do muffinového pekáče nebo jím naplňte papírové košíčky. Pečte na 180 stupňů zhruba 35 - 45 minut, dokud těsto nebudete zcela upečené. 

Chia pudink s kokosovým mlékem

Ideální svačinka pro všechny, kteří mají mlsný jazýček, ale zároveň si potrpí na zdravá a vyvážená jídla. Hlavní roli v tomto receptu totiž hrají chia semínka, která hrdě nesou označení super potravina. Není divu, vždyť v sobě ukrývají antioxidanty, omega-3 nenasycené mastné kyseliny a velké množství vlákniny, vitamínů a minerálů. 

Co budete potřebovat:

• 1 šálek kokosového mléka
• 50 g chia semínek
• čekankový sirup

Jak na to:

Večer nasypte do uzavíratelné skleničky chia semínka, která následně zalijte zhruba jedním hrnkem kokosového mléka. Případně můžete použít mandlové nebo sójové mléko. Skleničku uzavřete a vložte na noc do lednice. Následující den chia puding pokapejte čekankovým sirupem a dozdobte sezónním ovocem. Uvidíte, že se dětem budou z chia pudinku dělat boule až za ušima. 

Tortilla s avokádem a krůtí šunkou

Svačina, která zasytí a dodá potřebnou energii na následující vyučování. Tak bychom popsali tortillu s avokádem a krůtí šunkou. Pokud vaše dítě zbožňuje tortilly, pak vsaďte na tuto zdravější verzi, která chutná naprosto bombasticky. 

Co budete potřebovat:

• 1 plátek tortilly
• 2 plátky krůtích prsíček (krůtí šunky)
• 1/2 avokáda
• 1 nakrájené rajče
• 2 lžíce oblíbeného dresingu
• 1 mozarellu
• 2 plátky ledového salátu

Jak na to:

Na plátek tortilly položte ledový salát, avokádo, rajče, mozarellu a nakrájené krůtí prsíčko, případně krůtí šunku. Následně směs pokapejte oblíbeným dresingem. Dále tortillu zabalte tak, aby vám náplň po krajích nevypadla. Pokud máte doma opravdu malého školáka, pak tortillu můžete nakrájet na tenké plátky, aby šla lépe kousat. Tyto „jednohubky“ vložte do svačinového boxu a máte hotovo!