Strava podle Ajurvédy: Jaké potraviny jsou vhodné pro váš typ těla?

Ajurvédská strava je více než jen způsob stravování. Je to cesta k celkové harmonii a zdraví. Pokud její principy začleníte do svého života, odměnou vám bude nejen štíhlé tělo, ale především vyšší imunita, bystřejší mysl a více energie a radosti.

Jak začít s ajurvédskou stravou?

Identifikujte svou dóšu

Prvním krokem je zjistit, která dóša u vás převažuje. Můžete se poradit s ajurvédským specialistou nebo si udělat online testy.

Přizpůsobte stravu 

Začněte zařazovat více potravin, které jsou vhodné pro vaši dóšu, a omezte ty nevhodné.

Pozorujte své tělo

Sledujte, jak na změny ve stravě reaguje vaše tělo a mysl. Postupně upravujte jídelníček podle potřeb.

Mohlo by se vám líbit

7 rituálů ajurvédy, které udrží vaše tělo zdravé

Co jsou dóši?

Ajurvéda rozděluje lidi na tzv. dóši. Jde o tři skupiny lidí, z nichž každá má jiné specifické vlastnosti, a tedy i jiné potřeby. To je velmi důležité mít na paměti, protože právě strava, která nekoresponduje s vaší dóšou, má negativní vliv na mentální i fyzickou pohodu.

Váta

Elementy: Éter a vzduch

Charakteristické rysy:

• Lehká, štíhlá postava
• Příliš rychlé vykonávání různých činností
• Nepravidelný hlad a trávení
• Přerušovaný spánek, nespavost
• Nadšení, živost, představivost
• Snadná vzrušivost, změny nálad
• Rychlé pochopení a zapomínání informací
• Sklon ke starostem a přepínání se
• Návaly duševní a fyzické energie

Pitta

Elementy: Oheň a voda

Charakteristické rysy:

• Střední postava a síla
• Velký hlad a žízeň, silné trávení
• Sklon k hněvu a podrážděnosti při stresu
• Světlá nebo načervenalá kůže, často pihovatá
• Averze ke slunci a horkému počasí
• Podnikavý, bystrý intelekt, přesná řeč
• Světlé, světle hnědé nebo zrzavé vlasy

Kapha

Elementy: Země a voda

Charakteristické rysy:

• Velká, silná postava, fyzická síla a výdrž
• Stálá energie, pomalost v činnosti
• Klidná, uvolněná osobnost
• Chladná, tlustá, bledá, často mastná kůže
• Pomalé pochopení nové informace, dobrá dlouhodobá paměť
• Hluboký spánek
• Sklon k obezitě
• Pomalé trávení, mírný hlad
• Srdečný, tolerantní, odpouštějící
• Sklon k sobeckosti a samolibosti

Strava pro Váta dóšu

Váta dóša je spojena s prvky vzduchu a éteru, což znamená, že lidé s převahou této dóši potřebují potraviny, které jsou teplé, výživné a olejnaté. Patří mezi ně například polévky, dušené maso a vařená zelenina. Zdravé tuky skvěle doplníte avokádem, ghí, ořechy či semínky a pro oblast sladkých, kyselých a slaných chutí, které jsou pro tuto dóšu nejvhodnější, zapojte sladké ovoce, mořskou sůl a jogurty.

Naopak byste se měla vyhýbat suchým a syrovým potravinám, jako jsou krekry, sušenky a syrová zelenina, stejně tak i studeným potravinám a nápojům. Dobře vašemu trávícímu systému neudělají ani fazole a zelí s ohledem na vyšší sklon k nadýmání.

Mohlo by se vám líbit

Fit podle ajurvédy

Strava pro Pitta dóšu

Pitta dóša je spojena s prvky ohně a vody, což znamená, že lidé s převahou této dóši potřebují potraviny, které jsou naopak chladivé, osvěžující a lehké. Je to třeba čerstvá zelenina a ovoce – saláty, okurky a melouny. Mezi mléčné výrobky je vhodné zařadit mléko, jogurty a sýry. Lidé s tímto typem dóši by se také měli soustředit na chutě sladké, hořké a svíravé. Toto splní například sladké byliny, hořká zelenina nebo zelený čaj.

Nevhodné potraviny jsou v tomto případě příliš kořeněné a pálivé pokrmy. Chilli, kari a pepř nejsou nejlepší volbou. Stejně tak byste se měla vyhnout i kyselým potravinám, nebo těžkým a mastným pokrmům.

Strava pro Kapha dóšu

Kapha dóša je spojena s prvky vody a země, což znamená, že lidé s převahou této dóši potřebují potraviny, které jsou lehké, suché a teplé. Pokud spadáte právě do této skupiny, ideálními potravinami jsou například brokolice, špenát a čočka, dále quinoa, ječmen a pohanka. Vašemu trávícímu systému také prospívají chutě ostré, hořké a svíravé jako zázvor, černý pepř a různé hořké byliny.

Vyhnout byste se naopak měla těžkým a mastným jídlům, sladkým a mléčným výrobkům, ale i studeným a syrovým potravinám.