Grilovat nemusíte jen maso: Vyzkoušejte 4 vegetariánské pokrmy, na kterých si pochutná celá rodina

Italská zeleninová bruschetta

Italská kuchyně je známá svou jednoduchostí a využitím čerstvých surovin. Grilovaná zeleninová bruschetta je skvělým jídlem, které nadchne nejen rodinu, ale i přátelé!

Budete potřebovat:

• Plátky ciabatty nebo francouzského chleba
• Rajčata, nakrájená na malé kostičky
• Červená cibule, jemně nakrájená
• Grilované papriky (červené a žluté), nakrájené na proužky
• Bazalka
• Extra panenský olivový olej
• Balsamikový ocet
• Sůl a pepř

Opečte plátky chleba na grilu, dokud nejsou zlatavé a křupavé. V míse smíchejte rajčata, cibuli a papriky. Přidejte nasekanou bazalku, olivový olej, balsamikový ocet, sůl a pepř. Směs rovnoměrně rozprostřete na opečené plátky chleba a ihned podávejte.

Mohlo by se vám líbit

AD

Požitek z grilování doma i venku

Indické Paneer Tikka

Paneer tikka je populární indický předkrm, který se skvěle hodí na grilování a svou chutí vás zanese až do daleké Asie. 

Budete potřebovat:

• Paneer (indický sýr), nakrájený na kostky
• Bílý jogurt
• Limetková šťáva
• Česnek a zázvorová pasta
• Mletý koriandr, kmín, garam masala
• Kurkuma a červená paprika
• Sůl
• Papriky a cibule, nakrájené na čtverečky

Smíchejte bílý jogurt s limetkovou šťávou, česnekovou a zázvorovou pastou a kořením. Přidejte paneer kostky a zeleninu, nechte marinovat alespoň 30 minut. Napichujte na grilovací špejle a grilujte do zlatova, občas otáčejte.

Mexický kukuřičný salát s avokádem

Tento salát je plný čerstvých chutí a ideální jako lehký letní oběd či večeře. 

Budete potřebovat:

• Kukuřičné klasy
• Avokádo, nakrájené na kostičky
• Červená cibule, jemně nakrájená
• Cherry rajčata, přepůlená
• Limetková šťáva
• Koriandr
• Olivový olej
• Sůl a pepř

Grilujte kukuřici, dokud se neobjeví zlatavé proužky. Poté ji ořízněte z klasu. Smíchejte kukuřici s avokádem, cibulí, rajčaty a nasekaným koriandrem. Přidejte limetkovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř podle chuti.

Mohlo by se vám líbit

Zdravě, chutně i dietně: Vyzkoušejte skvělé, nevšední recepty na letní grilování bez výčitek

Thajské ananasové špízy s kokosovým dipem

Tento sladký a osvěžující dezert je ideálním zakončením grilování.

Budete potřebovat:

• Čerstvý ananas, nakrájený na kousky
• Kokosové mléko
• Kokosový cukr nebo třtinový cukr
• Limetková šťáva
• Strouhaný kokos

Ananasové kousky napichujte na špejle a grilujte, dokud nejsou karamelizované. Mezitím připravte dip: smíchejte kokosové mléko s kokosovým cukrem a limetkovou šťávou. Špízy s kokosovým dipem na závěr posypte kokosem.

Galerie: Pro další inspiraci pokračujte s v galerii:

8 fotek 9 fotek