Marry me chicken pasta: Pochutnejte si na jídle opředeném moderními svatebními mýty

Marry me chicken pasta, tedy „kuřecí těstoviny Vezmi si mě“, je moderní kulinářský fenomén, který se vyvinul z virálního receptu na kuře na pánvi, proslulého svou bohatou omáčkou ze smetany, parmazánu a sušených rajčat. Původní recept vytvořila v roce 2016 Lindsay Funston, tehdejší redaktorka amerického gastro portálu Delish. Název prý vznikl spontánně během testování receptu v redakci. Poté, co videoproducent ochutnal první sousto, nadšeně zvolal: „Za tohle kuře bych si tě vzal!“ Redakce se rozhodla tento vtipný moment využít jako oficiální název jídla. Původně šlo o samostatný masitý pokrm v toskánském stylu, připravovaný v jedné pánvi. Domácí kuchaři a food blogeři si však omáčku natolik oblíbili, že ji začali míchat s těstovinami (nejčastěji penne, rigatoni nebo fettuccine), aby využili každou kapku omáčky, čímž vznikla dnešní populární verze pasta. Podle receptu z Toprecepty.cz si ji můžete připravit doma i vy.

Mohlo by se vám líbit

Proměňte kuřecí řízky v exkluzivní závitky: Kuře podle Pravoše Nebeského miluje i Jiřina Bohdalová

Vlnu jídel přivolávajících svatbu zahájilo zásnubní kuře

Módu pokrmů, symbolizujících cestu k žádosti o ruku, odstartovalo „zásnubní kuře“ (Engagement Chicken), legendární recept na pečené kuře s citronem a bylinkami. Módní redaktorka časopisu Glamour Kim Bonnell měla jednoduchý recept na pečené kuře, o který se podělila se svou asistentkou. Ta ho připravila svému příteli, který ji ihned po jídle požádal o ruku. Recept se pak poprvé objevil v časopise Glamour v roce 1982. Podle redakční legendy, založené na ohlasech kolegů i čtenářů, vedla příprava tohoto pokrmu u více než sedmdesát párů k žádosti o ruku. Recept proslavily osobnosti jako Emily Blunt, Ina Garten (která vytvořila vlastní verzi) nebo Meghan Markle (která ho údajně připravovala, když ji princ Harry požádal o ruku).  

Mohlo by se vám líbit

Tradiční kuře na paprice: Snadný recept, kterého se nemusí bát ani začátečník

Recept na Marry me chicken pasta

Seznam potřebných surovin

(2 porce)

• 2 kuřecí prsa
• 1 lžička sušené cibule
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 lžička sladké papriky
• 4 lžíce másla
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 200 ml smetany ke šlehání
• 1 lžička provensálských sušených bylinek
• 1/2 hrnku sušených rajčat
• 1 lžička soli (nebo podle chuti)
• 1 špetka pepře
• 250 g těstovin
• 1 hrst parmazánu
• 1 hrst čerstvé bazalky

Jak na to:

Kuřecí prsa posypeme z obou stran sušenou cibulí, česnekem, sladkou paprikou a solí. Na pánev dáme rozehřát 2 lžíce másla a opečeme na něm kuřecí prsa z obou stran dozlatova. Jakmile jsou hotová, odložíme je na talířek stranou. Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do výpeku v pánvi přidáme 2 lžíce másla a orestujeme na něm cibuli a česnek. Přidáme provensálské bylinky, zbytek sušeného česneku i cibule, sůl a pepř a minutku zarestujeme. Nyní přidáme rajčatový protlak, krátce ho zarestujeme a zalijeme smetanou ke šlehání. Přimícháme nakrájená sušená rajčata. Směs necháme na mírném ohni probublávat. Mezitím dle návodu na obalu uvaříme těstoviny. Těsně předtím, než těstoviny scedíme, odebereme 2 naběračky vody z těstovin, přilijeme je do omáčky a promícháme. Těstoviny scedíme a přimícháme do omáčky spolu s nastrouhaným parmazánem a nasekanou bazalkou. Na talíř dáme těstoviny a nahoru nakrájené kuřecí maso, zastrouháme parmazánem a posypeme čerstvou bazalkou.