Připravujete si snídani a máte dojem, že děláte pro svoje tělo to nejlepší? Není to tak vždycky. Některé snídaně se tváří, že jsou zdravé, ale zasytí jen na chvíli. Za hodinu nebo dvě už vám kručí v břiše a vy začnete hledat v šuplíku zapomenutou sušenku. Jiné jsou zase kalorické bomby. Které ranní klasiky můžou brzdit hubnutí?
Rána bývají tak trochu jako první tah v šachové partii. Když se vám podaří, máte větší šanci, že vás během dne nebudou přepadat chutě ani nebudete mít touhu vykoupit půlku cukrárny vedle vaší kanceláře. Neexistuje samozřejmě jedna jediná a ideální snídaně pro každého, ale jsou jídla, která hubnutí můžou opravdu zkomplikovat. Jednoduše proto, že mají málo bílkovin nebo zbytečně moc cukru.
Na krabici se na vás usmívá medvídek, všude samá zrnka a nápisy jako „fitness“ nebo „s vlákninou“. Jenže když se podíváte na složení, zjistíte, že cukru je tam někdy víc než ve větrníku. Co se stane? Energie vystřelí nahoru rychle, ale velmi rychle zase klesne. Místo abyste byli sytí, přichází hlad a chuť se ještě „dojíst“, ideálně něčím sladkým.
2. Ochucené jogurty: Dezert převlečený za zdravou snídani
Jogurt je skvělá volba. Ochucený jogurt už ale často tolik ne. Jahodový, vanilkový nebo karamelový kelímek může obsahovat několik kostek přidaného cukru. Mnohem chytřejší volba je bílý řecký jogurt nebo skyr, a do něj si přidat vlastní ovoce (ideálně čerstvé), skořici nebo hrst ořechů. Chuť bude lepší a sytost taky.
3. Džus místo ovoce
Sklenice pomerančového džusu po ránu? Ideální obrázek zdravého životního stylu. Jenže v jedné sklenici bývá několik pomerančů, a vláknina, která by vás zasytila, při výrobě džusu téměř zmizela. Tekuté kalorie navíc zasytí výrazně méně než celé ovoce. Pokud máte ráno chuť na pomeranč, raději si ho oloupejte a snězte. Zabere to o trošku víc času, , než si nalít džus, ale žaludek vám poděkuje. Samotné ovoce ale taky nestačí. Vždy si k němu dopřejte taky nějakou bílkovinu.
4. Bílý toust s marmeládou
Voní po dětství a je hotový za dvě minuty. Jenže kombinace bílého pečiva a sladké marmelády je hlavně rychlým zdrojem sacharidů. Pokud už si toast dopřejete, zkuste celozrnnou variantu a přidejte ještě nějaké bílkoviny. Třeba tvaroh, cottage nebo arašídové máslo (bez přidaného cukru). Ovšem ani džem nemusíte zatracovat. Když si ho vyrábíte doma s minimem cukru, pak 1-2 lžičky vás nezabijí – a když si k němu dáte výše zmíněné bílkoviny, je to v pořádku. Pořád ale platí, že džem je hlavně zdroj sacharidů, které je dobré si ohlídat.
Banán, mango, med, arašídové máslo, granola, kokosové mléko… Zní to báječně. A taky to může mít přes 700 kalorií (což je kolem 3000 kJ). Smoothie samo o sobě není problém. Jen je dobré hlídat množství ingrediencí a nezapomínat na bílkoviny. A granola? Dá se koupit i bez obsahu cukru, ale můžete si ji vyrobit doma sami. Základem jsou ovesné vločky, k nim přidáte hrst ořechů a semínek a osladíte jen lžičkou čekankového sirupu nebo medu. Pak ji upečete s malým množstvím oleje. Nezapomeňte, že důležitá je i velikost porce – i ta nejzdravější granola je energetická bomba. Ideální je dát si asi 40 gramů a doplnit bílým jogurtem nebo skyrem.
6. Croissant a káva – romantika z francouzského filmu
Přiznejme si to. Croissant chutná skvěle. Jenže máslové pečivo samo o sobě příliš nezasytí. Obsahuje hodně tuku, málo bílkovin a po chvíli se znovu ozve hlad. Občas? Proč ne. Každé ráno? Pokud chcete hubnout, existují výživnější varianty.
7. „Zdravé“ müsli plné cukru
Müsli si získalo pověst ideální snídaně. Jenže některé směsi obsahují kandované ovoce, čokoládu, polevy nebo velké množství sirupů. Rozdíl mezi kvalitním müsli a sladkou směsí je přitom obrovský. Vyplatí se číst etikety nebo si připravit vlastní kombinaci vloček, semínek a ořechů.
Doporučujeme
reklama
Tak co tedy snídat?
Nemusíte se vzdát všeho, co máte rádi. Hubnutí nestojí na jedné jediné snídani, ale na tom, co jíte dlouhodobě. Ideální ranní jídlo by mělo obsahovat dostatek bílkovin, vlákniny i zdravých tuků. Díky tomu vás zasytí na delší dobu a sníží pravděpodobnost, že budete vykrádat vlastní ledničku nebo spíž.
Zdroj: Autorský text, STOB, Vím, co jím, Mayo Clinic, Cleveland Clinic, British Nutrition Foundation
Miss World Taťána Kuchařová: Kdo ji v životě podržel, když jí bylo nejhůř?
