Možná jste už někdy narazila na pojem „superpotravina“, který se v souvislosti se stravou objevuje čím dál častěji. Co si pod tímto názvem přesně představit? A proč by tzv. superpotraviny měly být nedílnou součástí našich jídelníčků?
Co je na superpotravinách tak super?
Ačkoliv je pojem „superpotravina“ čím dál více skloňován v souvislosti se zdravou stravou, nejedná se o žádnou odbornou definici, tedy o žádný lékařský či vědecký termín, naopak. Ve své podstatě se jedná o marketingové označení potravin, které jsou vysoce prospěšné zdraví. Právě to je dělá výjimečnými a odlišnými od potravin běžných. Jsou totiž nesmírně bohaté na vitamíny, živiny a minerály. Lze tedy říci, že si svůj marketingový název vysloužily zcela právem.
Je jasné, že téměř každá potravina v sobě nese určité množství živin. Superpotraviny se od nich ale liší tím, že koncentrace vysoce prospěšných látek v nich je opravdu velká. Běžné potraviny jsou sice součástí správného a vyváženého stravování, ovšem superpotraviny dodávají tělu ještě o něco větší dávku živin, vitaminů, minerálů a také antioxidantů.
Doporučujeme
reklama
Které potraviny označujeme jako superpotraviny?
Sestavení vyváženého a zdraví prospěšného jídelníčku může být někdy poměrně náročná věc – především ve chvíli, kdy začnete vyhledávat informace na internetu a vyskočí na vás nespočet článků, doporučení a rad. Člověk se v množství informací častokrát ztrácí. Zde je proto několik superpotravin, které můžete zařadit do svého jídelníčku.
Borůvky, brusinky, acai nebo goji
Bobulovité ovoce, jako jsou borůvky, brusinky a goji, je velice bohaté na antioxidanty. Ty v těle pomáhají neutralizovat volné radikály, které mohou způsobovat oxidační stres a poškozovat buňky. To posléze může vést ke vzniku chronických onemocnění, jako jsou například srdeční choroby, diabetes nebo rakovina.
Tyto druhy listové zeleniny jsou bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a fytonutrienty. Špenát je například plný železa, ale také vitamínů A, C a K, které jsou důležité pro zdraví pleti a kostí. Vitamíny C a K najdeme také v kapustě, která je též také plná antioxidantů, konkrétně pak luteinu, který podporuje zdraví očí. Rukola je zase proslulá svými protizánětlivými účinky.
Semínka, ořechy a ryby
Ořechy, semínka a některé ryby, jako jsou například losos, sardinky nebo makrela, jsou skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou esenciální pro správnou funkci mozku, zlepšení paměti a soustředění a navíc mají protizánětlivé účinky. Podporují zdraví srdce a regulují hladinu cholesterolu.
Fermentované potraviny
Fermentované potraviny, jako jsou například kimchi, zelí nebo třeba kefír, jsou známé pro vysoký obsah probiotik. Ta jsou prospěšná především pro podporu zdraví střevního mikrobiomu. Tím se posiluje nejen správné trávení, ale také imunita.
