Kolikrát jste si řekla, že od pondělí už to konečně bude jinak? Méně jídla, méně sladkého, žádné pečivo – a hlavně nižší číslo na váze. Jenže tenhle kolotoč zákazů, výčitek a nových začátků možná není cesta. Nutriční terapeutka Lada Nosková, která se výživě věnuje už pětadvacet let, v novém díle pořadu Marianne Talk vysvětluje, proč máme tendenci fixovat se na váhu, jakou roli hrají v jídelníčku bílkoviny a proč slovo dieta podle ní nedává smysl.
Ze všech stran dostávají ženy rady, co jíst, co nejíst, jak zhubnout… Kdybyste měla vybrat jednu věc, kterou by ženy neměly dělat a kterou by naopak měly začít dělat, jaká by to byla?
Jenom jednu? Protože já bych jich měla aspoň deset. Ale hlavně mě mrzí, že i po takové době potkávám ženy, které tlačí na pilu. Chtějí výsledky hned, zhubnout třeba pět kilo za čtrnáct dnů. Chtěla bych apelovat na to, že takhle hubnutí nefunguje, alespoň ne udržitelné a dlouhodobé. Nechtějte výsledky hned a žádné extrémy. Snažte se tomu porozumět. Když výživě budete rozumět, tak máte vyhráno na celý život.
Proč ženy pořád tolik řeší číslo na váze? Když ukáže o kilo víc, začnou panikařit. Některé se váží dokonce dvakrát denně…
Je to tak, a já z toho trochu šílím. Když mi klientky píšou, Lado, ráno jsem měla tolik, ale večer mám tolik. Jsem spíš naštvaná, že v roce 2026 ještě tohle někdo řeší. Všichni musí přece vědět, že váha není přímka a během dne se přirozeně mění. Něco jsme vypily, mění se v průběhu menstruačního cyklu. Před menstruací je normální, že máme i kilo a půl navíc. Takže já klientkám radím, když máte menses, nevažte se, ani mi to nepište, nezajímá mě to. Je to scestné číslo, které nic nevypovídá. Stejně tak se váha může měnit, když máte den, kdy je více psychického napětí, hůře se vyspíte. Tělo má svoje obranné mechanismy, tak si to svoje prostě chrání. Nikdy to nevypovídá nic o tuku. A je paradox, jak tomu číslu ženy přikládají váhu. A jak jim dokáže pokazit den.
Je v pořádku si v takových dnech dopřát více jídla, nebo je dobré dodržovat stále stejný kalorický příjem?
Je dobré tělo vyslyšet a jít mu naproti. To, že v té druhé polovině cyklu jede tělo na plné obrátky a má větší výdej, takže máme více hlad a více chutí, je naprosto normální. Máme to tak všechny, tak to funguje, je to otázka hormonů a nedá se to zvládnout vůlí – i když některé ženy to přeperou. Je dobré se tedy na to připravit a dát si trochu navíc. To je trošku paradox, slyšet od nutriční terapeutky, že máte jíst víc. V tomhle případě je to ale žádoucí, když si cyklem projdete v klidu, nasycené a víc uspokojené. Přidat si víc bílkovin, zeleniny, vlákniny, vizuálně si přizpůsobit talíř. Pak dojde i k psychickému uspokojení. A cyklem si projdete bez výčitek, protože jste se na to připravila. Bylo to plánované, mělo to tak být, uděláte to nejlepší pro svoje tělo a nemá to negativní efekt.
Není to ale jen váha, co ženy řeší. Je to i konfekční velikost. To ale taky není něco, co by nás mělo děsit.
Já sama mám v šatníku minimálně tři konfekční velikosti, od S až po L, protože každá firma má svoje číslování. A konfekční velikost není ukazatel ničeho. Stejně tak BMI, které je jen přepočet mezi výškou a váhou, ale nedává žádnou informaci, v čem váha je, zda ve svalech, nebo tucích. To jsou přesně ukazatele našeho ženského, trochu zblblého myšlení. Jsme zaměřené na čísla. Potřebuji tolik vážit, potřebuji mít takovou konfekční velikost. To nikoho nezajímá. Když potkám chlapa na ulici, tak neví, kolik vážím a je mu to ukradené. Ale takhle to máme zafixované. Důležitější je kontrolovat trend a mnohem prospěšnější můžou být centimetry. Když se změřím po měsíci a mám o sedm centimetrů méně v pase, je to mnohem víc motivující, protože se to projeví na oblečení. Někdy je dobré zajít si na sofistikovanější měření a zjistit, jaký je poměr sval versus tuk, to je ukazatel zdravosti. Z mé praxe vím, že i šedesátikilová žena může mít horší poměry než sedmdesátikilová.
Co ještě Lada Nosková prozradila v Marianne Talk?
• Jak si sestavit jídelníček, aby byl dlouhodobě udržitelný • Proč potřebujeme bílkoviny v každém jídle • Proč se bez pohybu a spánku neobejdeme • Proč do zdravého jídelníčku patří i sladkosti? • Co jí vadí na rozdělování potravin na špatné a dobré?
Zdroj: Autorský text, rozhovor s Mgr. Ladou Noskovou
.jpg)
